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Kaffee und Espresso

Erfahrungen mit Kaffee- und Espressosorten

Kaffee aus Brasilien Unter all den Kaffees, die uns aus Brasilien erreichen, nimmt der Brazil Santos eine besondere Stellung ein. Dies ist umso bemerkenswerter, als Brasilien mit ca. 30 % Weltmarktanteil immerhin der größte Kaffeeproduzent der Welt ist und entsprechend...
NDR Kaffee Reportage Preis des billigen Kaffees Unsere Kunden sind verunsichert und illy Caffe stellt richtig Auslöser des Ganzen war eine Dokumentation des NDR-Fernsehens vom 15.02.13 mit dem Titel „Bittere Ernte – Preis des billigen Kaffees“. Die für uns wichtigsten Aussagen hatten...
Costa Rica hat einen bedeutenden Namen, wenn es um gewaschene Arabica-Kaffes geht. Die nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden vulkanischen Ursprungs sowie die kalten Nächte tragen zu einer Geschmacksfülle bei, die allerhöchsten Ansprüchen genügt. Hier wachsen sowohl optisch als auch geschmacklich...
"Höchste Qualität aus ausgesuchten Ursprungsgebieten, Transparenz bei der Herstellung und im Handel, Anbau und Ernte, Weiterverarbeitung und Handel nach den Grundsätzen langfristiger partnerschaftlicher und wirtschaftlicher Kooperation", so lauten die Grundsätze von Amber Trading, einer Handelsgesellschaft, die neben hochwertigen Arabica...
Die Kaffeesteuer - typisch deutsch in Europa In Europa wird die Kaffeesteuer nur in Deutschland, Belgien und Dänemark erhoben. Sie beträgt bei uns für ein Kilogramm Röstkaffee 2,19 Euro. Insgesamt entsteht dadurch jährlich ein Steueraufkommen von rund einer Milliarde Euro. Beim...
Die Kaffeesteuer wird in diesem Blog seit unserem Artikel vom 30. Juli 2007 leidenschaftlich diskutiert. Nun hat Jörg Volkmann vom Kaffee-Satz! am 29. Juni diesen Jahres im Petitionsausschuss des deutschen Bundestages eine Petition eingereicht: "Der Deutsche Bundestag möge beschließen,...
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