1919 gründete Domenico Bristot in dem kleinen Städtchen Belluno am Fuße der Dolomiten im Norden Italiens eine Rösterei.
Im Zuge wirtschaftlicher Neuausrichtungen wurde das Familienunternehmen in eine Aktiengesellschaft umgewandelt um den hohen Investitionen eine bessere Basis zu geben. Dennoch...
Die Kaffeepflanze ist ein 8 - 10 m hoher Baum. Auf Plantagen werden die Pflanzen wegen der einfacheren Ernte in Strauchhöhe bis 3 m gehalten, die je ca. 1 - 2 kg Bohnenkaffee liefern. Aus weißen Blüten, die nach...
Vielleicht geht es Ihnen so wie uns: Früher haben Sie nur Filterkaffee getrunken und dann irgendwann Espresso für sich entdeckt. Wir können gut verstehen, dass Sie dabei geblieben sind. Der langsam geröstete italienische Caffè ist einfach bekömmlicher und leckerer...
"Höchste Qualität aus ausgesuchten Ursprungsgebieten, Transparenz bei der Herstellung und im Handel, Anbau und Ernte, Weiterverarbeitung und Handel nach den Grundsätzen langfristiger partnerschaftlicher und wirtschaftlicher Kooperation", so lauten die Grundsätze von Amber Trading, einer Handelsgesellschaft, die neben hochwertigen Arabica...
Kaffee aus Brasilien
Unter all den Kaffees, die uns aus Brasilien erreichen, nimmt der Brazil Santos eine besondere Stellung ein. Dies ist umso bemerkenswerter, als Brasilien mit ca. 30 % Weltmarktanteil immerhin der größte Kaffeeproduzent der Welt ist und entsprechend...
Der französische Dichter und Philosoph Voltaire soll täglich 50 Tassen Kaffee getrunken haben. Als ein Freund ihm verhielt, er würde sich damit langsam, aber sicher vergiften, sagte er nur: "Ja, du hast Recht. Ich trinke ihn aber erst seit...
