Kaffee und Espresso

Erfahrungen mit Kaffee- und Espressosorten

... sagt illy Caffe von seinem innovativen Kapselsystem "Hyper Espresso System". Francis Francis X2 von illy Das System ist für die Nutzung in Firmen und kleinen Gastro-Betrieben gedacht, die pro Tag bis zu 100 Tassen Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato...
…wer in Italien einen Caffé bestellt, einen Espresso serviert bekommt? Und wussten Sie auch, dass dieser kurze Genuss für die Italiener ein so wesentlicher Bestandteil ihres Lebens ist, dass die jeweilige Kommune den Maximalpreis für einen Espresso „al...
Maragogype ist eine spektakuläre, große Kaffeebohne! Sie ist ca. ein Drittel größer als andere Kaffeebohnen und wird deshalb auch als Riesen- oder Elefantenbohne bezeichnet. Benannt wurde sie nach dem gleichnamigen Städtchen in der nordbrasilianischen Provinz Bahia, wo sie 1876...
Fairer Handel sichert und verbessert die Lebensbedingungen der dortigen Kleinbauern. Er fördert die Selbstständigkeit und Gleichberechtigung der im Handelsgeschehen benachteiligten Erzeuger. Die konkreten Maßnahmen des Fairen Handels umfassen Erzeugerpreiser, die deutlich über dem Weltmarktniveau liegen, angemessene Vorfinanzierung und längerfristige...
Es ist soweit... die accademia del caffe ist gegründet! Das DUE BARISTI Hamburg und die SPEICHERSTADT KAFFEERÖSTEREI bieten als Gemeinschaftsprojekt ganztägige Barista-Schulungen an. In ca. 8 Stunden erfahren die Teilnehmer: von den Machern der SPEICHERSTADT KAFFEERÖSTEREI: - welche Kaffeesorten weltweit wie angebaut, geerntet,...
Costa Rica hat einen bedeutenden Namen, wenn es um gewaschene Arabica-Kaffes geht. Die nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden vulkanischen Ursprungs sowie die kalten Nächte tragen zu einer Geschmacksfülle bei, die allerhöchsten Ansprüchen genügt. Hier wachsen sowohl optisch als auch geschmacklich...
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