Heißt der "Edelkaffee" eigentlich Espresso oder Espressokaffee?
Die kurze Antwort: Espressokaffee gibt es gar nicht.
Vor einiger Zeit hat Espresso International einmal die Patenschaft für das Wort Espresso übernommen. Es ist an der Zeit, einmal etwas für das Wort Espresso...
Habt Ihr mir einen beschädigten Beutel Kaffee geschickt?
Mit dieser Frage oder "Da hat jemand in all meine Kaffeebeutel ein Loch gestochen!" kommt doch immer wieder ein Kunde auf uns zu, nachdem er zunächst enttäuscht sein eben erhaltenes Kaffeepaket geöffnet...
Immer wieder kommt diese Frage in der einen oder anderen Variation auf uns zu.
Wir geben hier mal unsere Erfahrung wieder und würden uns auch über kontroverse Meinungen dazu freuen:
Kaffee in Bohnenform ist relativ unempfindlich gegen den Alterungsprozess. Beutel,...
Gemeine Frage mit endlos vielen Antworten
Damit die Frage nicht so vollständig offen bleibt, geben wir hier zunächst einmal die Eckwerte an, die das Instituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) dazu herausgegeben hat:
Menge an gemahlenem Kaffee: ...
Es ist soweit... die accademia del caffe ist gegründet!
Das DUE BARISTI Hamburg und die SPEICHERSTADT KAFFEERÖSTEREI bieten als Gemeinschaftsprojekt ganztägige Barista-Schulungen an.
In ca. 8 Stunden erfahren die Teilnehmer:
von den Machern der SPEICHERSTADT KAFFEERÖSTEREI:
- welche Kaffeesorten weltweit wie angebaut, geerntet,...
"Höchste Qualität aus ausgesuchten Ursprungsgebieten, Transparenz bei der Herstellung und im Handel, Anbau und Ernte, Weiterverarbeitung und Handel nach den Grundsätzen langfristiger partnerschaftlicher und wirtschaftlicher Kooperation", so lauten die Grundsätze von Amber Trading, einer Handelsgesellschaft, die neben hochwertigen Arabica...
