"Mit lautem Rauschen fließt ein Schwall frischer, dampfender, samtbrauner Kaffeebohnen in das Kühlsieb der Röstmaschine, um dort unter gleichmäßigem Durchmischen abzukühlen" heisst es in der Presseinformation zur 2. Deutscher Röstmeisterschaft 2007.
Und weiter: "Es dampft und duftet, frischer können die...
Der Rohkaffeepreis steigt kontinuierlich
Wir werden häufig gefragt, warum der Espresso immer teurer wird.
Die entscheidende Ursache liegt darin, dass seit etwa einem Jahr der Rohkaffeepreis kontinuierlich steigt. Ob es an den "bösen" Spekulanten liegt oder daran, dass nun auch in...
SAICAF Kaffeeröster der Top 10
Gegründet in Apulien im Ort Bari zu Beginn der 30er Jahre, war SAICAF der erste Kaffeeröster, der automatische Verpackungstechnik eingesetzt hat. Heute gehört SAICAF in Italien zu den führenden zehn Unternehmen der Branche.
SAICAF arbeitet bereits...
NDR Kaffee Reportage
Preis des billigen Kaffees
Unsere Kunden sind verunsichert und illy Caffe stellt richtig
Auslöser des Ganzen war eine Dokumentation des NDR-Fernsehens vom 15.02.13 mit dem Titel „Bittere Ernte – Preis des billigen Kaffees“. Die für uns wichtigsten Aussagen hatten...
Caffè A.Nannini ETRUSCA
Wegen der sehr guten Erfahrungen, die wir mit den Gourmet-Kaffees der kleinen Rösterei aus Siena gemacht haben, haben wir uns entschlossen nach dem Araldica nun auch den Etrusca von Caffè A.Nannini ins Programm zu nehmen.
Caffé Nannini Espresso
Diese...
Die kleine, feine Rösterei Mokaflor gibt die Eröffnung ihrer Espresso Academy in Florenz bekannt.
Es werden unterschiedliche Kursprogramme angeboten, nämlich:
+ Discovery
+ Qualità
+ Avanzato
+ Latte Art
+ Degustazione
+ Coffee Cocktail
Detaillierte Informationen zu den Kursen und deren Kosten können heruntergeladen werden.
Wir freuen uns...
