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Blick hinter die Kulissen der Röster

Persönliche Hintergrundinformationen zu den Kaffeeröstern

3. TEIL Fotos: Giorgio Leone Am Kopf jeder Contrada geht der Page mit der Standarte, gefolgt vom aufgeregt tänzelndem Rennpferd, das der Reitknecht führt. 2 Fahnenträger einer jeden Contrada stellen während des Umlaufs Ihre Künste zur Schau. Nach festgelegtem Ritual werfen...
Der Rohkaffeepreis steigt kontinuierlich Wir werden häufig gefragt, warum der Espresso immer teurer wird. Die entscheidende Ursache liegt darin, dass seit etwa einem Jahr der Rohkaffeepreis kontinuierlich steigt. Ob es an den "bösen" Spekulanten liegt oder daran, dass nun auch in...
SAICAF Kaffeeröster der Top 10 Gegründet in Apulien im Ort Bari zu Beginn der 30er Jahre, war SAICAF der erste Kaffeeröster, der automatische Verpackungstechnik eingesetzt hat. Heute gehört SAICAF in Italien zu den führenden zehn Unternehmen der Branche. SAICAF arbeitet bereits...
2. TEIL Zu uns stößt nun die Schwester von Alessandros Frau, die seit kurzem als Art Direktorin für das Unternehmen tätig ist. Die blonde, fast skandinavisch anmutende, schöne Francesca ist eine Frau mit bester Bildung und internationaler Ausbildung. Sie hat...
Immer wieder kommt diese Frage in der einen oder anderen Variation auf uns zu. Wir geben hier mal unsere Erfahrung wieder und würden uns auch über kontroverse Meinungen dazu freuen: Kaffee in Bohnenform ist relativ unempfindlich gegen den Alterungsprozess. Beutel,...
Habt Ihr mir einen beschädigten Beutel Kaffee geschickt? Mit dieser Frage oder "Da hat jemand in all meine Kaffeebeutel ein Loch gestochen!" kommt doch immer wieder ein Kunde auf uns zu, nachdem er zunächst enttäuscht sein eben erhaltenes Kaffeepaket geöffnet...
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