Kolumbien – Espresso Kaffee Blog.de

SAICAF aus Apulien

esiadmin — Tue, 20 Nov 2007 17:14:39 +0000

SAICAF Kaffeeröster der Top 10 Gegründet in Apulien im Ort Bari zu Beginn der 30er Jahre, war SAICAF der erste Kaffeeröster, der automatische Verpackungstechnik eingesetzt hat. Heute gehört SAICAF in Italien zu den führenden zehn Unternehmen der Branche. SAICAF arbeitet bereits seit 75 Jahren in der Erforschung, Auswahl, Röstung und Vermarktung von Kaffee. Heute beträgt […]

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Kaffee aus Südamerika

Alex — Wed, 22 Feb 2006 09:33:31 +0000

Südamerika Kaffee Brasilien, Kolumbien, Ecuador, Peru, Venezuela und Bolivien liefern fast 50 Prozent der weltweiten Kaffeeproduktion. Sie exportieren neben durchschnittlichen Qualitäten, die sich gut für Mischungen eignen, die begehrten Hochlandkaffees. Der kolumbianische „Gran Café de Caldas“, ein sortenreiner Arabica aus den Anden, ist als Spitzenkaffee besonders hervorzuheben. Peru hat sich zu einem bedeutenden Lieferanten von […]

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Wo der Kaffee wächst

Alex — Wed, 22 Feb 2006 09:20:04 +0000

Die Temperaturensind entscheidend Die Pflanzen brauchen tropisches Klima, ohne große Temperaturschwankungen und Wetterveränderungen. Temperaturen unter 10°C und über 30°C schädigen die Pflanzen. Arabica wächst in höheren Lagen zwischen 600 bis 1200 m – in Kolumbien, Guatemala und Brasilien gedeihen besonders aromatische Spitzenkaffees sogar in Hochlagen bis zu 1500 m. Hauptanbaugebiete von Arabica-Kaffees sind Brasilien, Kolumbien, […]

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