Blog – Espresso Kaffee Blog.de

Fair gehandelter Kaffee gewinnt an Bedeutung

Alex — Thu, 08 Sep 2011 09:09:57 +0000

„Einen nachhaltigen Kaffee, bitte.“ illy bekommt als weltweit erster Kaffee eine DNV Nachhaltigkeits-Zertifizierung. Der DNV (det Norske Veritas) ist eine internationale Zertifizierungsstelle, die ihren Sitz in Oslo, Norwegen hat. Bereits seit 1864 berät und unterstützt die Organisation Unternehmen weltweit im Hinblick auf nachhaltige Tätigkeit, umweltbewusste und soziale Entwicklung und verantwortungsbewusstes Wachstum. Zeritifiziert wird der Responsible […]

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Florenz im Winter

Alex — Thu, 17 Feb 2011 17:21:56 +0000

Ein genialer Kurztripp nach Italien Am 03.02.11 flogen wir von Hamburg nach Florenz, um die Traditions- und Familien Rösterei Mokaflor zu besuchen. Der Chef Andrea Bernini und seine deutsche Frau Angelika holen uns zu Fuss am Hotel ab. Gemeinsam schlendern wir zum Restaurant Frescobaldi und verbringen einen unterhaltsamen Abend bei köstlichen Speisen. Die nächsten 3 […]

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illy – fast schon ein Synomym für Kaffee und Kunst

Alex — Mon, 06 Sep 2010 13:26:36 +0000

illy Galleria Im berühmtesten Kaufhaus Deutschlands, dem KaDeWe in Berlin, fand am 2. September 2010 die Eröffnungsfeier der „illy Galleria*“ statt. Als einer der größten deutschen Händler hatten wir die Ehre eine Einladung von Andrea Illy persönlich zu erhalten. Spontan entschließen wir uns am Donnerstag Abend von Hamburg in die Hauptstadt zu fahren. Entspannt gondeln […]

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Palio – Siena – Kaffee Nannini Teil 1

esiadmin — Tue, 22 Jul 2008 13:10:56 +0000

contrade, Siena, Palio

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Zassenhaus – hier wird noch mit der Hand gemahlen

esiadmin — Fri, 18 Jul 2008 13:35:48 +0000

Viele von Ihnen kennen sogar noch die gute alte Kaffeemühle, die von den Großeltern täglich benutzt wurde, um ganz frisch gemahlenen Kaffee aufzubrühen. Und eventuell war das damals bereits eine Kaffeemühle von ZASSENHAUS. Denn das Traditionshaus für Kaffee- und Gewürzmühlen besteht schon seit 1867. Auch im Jahr 2000 wurde noch ein Patent für ein stufenlos […]

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KIMBO Espresso

esiadmin — Thu, 17 Jul 2008 14:53:46 +0000

KIMBO Caffè, ein großer Kaffee-Röster aus Neapel, der feinen Espresso röstet. In Italien ist dieser Espresso seit über 50 Jahren ein Klassiker und genauso bekannt wie illy. Im Schatten des Vesuvs hat die Familie Rubino Ihre Erfahrung und Leidenschaft für die Röstung des wahren traditionellen neapolitanischen Espressos von Generation zu Generation weitergegeben. Die innovativen Ideen […]

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