Kulturgeschichte – Espresso Kaffee Blog.de

Die Kaffeeschnüffler des Alten Fritz

Alex — Tue, 08 Aug 2006 07:32:15 +0000

Nach dem Siebenjährigen Krieg (1757 – 1763) mussten in Preußen große Finanzprobleme gelöst werden, um im Lande die schweren Folgen des Krieges zu überwinden. Deutschland hatte keine eigenen Kolonien, aus denen man Kaffee hätte importieren können. Deshalb räumte König Friedrich der Große 1780 den königlichen Kaffeeröstereien ein Monopol ein (Kaffeebrennzwang), um so eine staatliche Reglementierung […]

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Andere Länder – andere (Kaffee-)Sitten

Alex — Wed, 02 Aug 2006 07:06:02 +0000

Ob als Caffè, Café, Coffee, Koffie, Kaffe, Kahvi, Kawa, Kofe, Cafea oder Kaféo – den Stellenwert des täglichen Kaffee-Genusses in anderen Kulturen kann man an traditionellen Besonderheiten ablesen. Zum Beispiel an einem türkischen Gesetz aus frühen Zeiten. Danach konnte ein Ehemann die Scheidung verlangen, “wenn seine Gattin ihm den Kaffee verweigere”. Als Gast in Saudi-Arabien […]

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Kaffee-Zitate und Weisheiten, Teil 2

Alex — Wed, 26 Jul 2006 11:44:04 +0000

Endlich hat uns der Trank von den Ufern des Orients erreicht. Der Mokka, dessen Duft sich überall ausbreitet. Kostet dieses Getränk mit großem Genuss, und euer Mahl wird eine wahre Freude sein bis zum Schluss. Papst Leo XIII. Der Kaffee stärkt unsere analytischen Fähigkeiten, während ein Tee sich in der Welt versöhnt, daher auch seine […]

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Tag des Kaffees – Eine Hommage an das Lieblingsgetränk der Deutschen

Alex — Wed, 12 Jul 2006 12:05:31 +0000

Kaffeeunternehmen veranstalten am 29. September gemeinsam den deutschlandweiten „Tag des Kaffees“ Initiator ist der Deutsche Kaffeeverband e.V. mit seinen 130 Mitgliedern. „Der Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen – weit vor Wasser und Bier und dieser Tag ist eine Hommage an dieses einzigartige Getränk“, erklärt Wolfgang Heinricy, Präsidium des Deutschen Kaffeeverbandes. Viele der Mitgliedsunternehmen, vom […]

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Kaffeehaus und Kaffeekulturgeschichte

Alex — Wed, 12 Jul 2006 10:50:24 +0000

Im Herzen der Leipziger Altstadt, wenige Meter vom Alten Rathaus entfernt, befindet sich eines der weltweit ältesten erhaltenen Kaffeehäuser „Zum Arabischen Coffe Baum“. Es wurde bereits um 1500 erbaut, aber erst 1694 gegründet. Ab 1718 durfte der kurfürstlich-sächsische Hofchocoladier das erste Mal Kaffee ausschenken. Während des Umbaus in den Jahren 1719/20 erhielt das Gebäude eine […]

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