Kaffeeverkostung – Espresso Kaffee Blog.de https://www.espresso-kaffee-blog.de Der Kaffee-Blog von espresso-international.de Mon, 27 Mar 2017 19:40:31 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.16 Tag des Kaffees wird im Schlemmerbistro von Steffi würdig begangen https://www.espresso-kaffee-blog.de/2012/10/tag-des-kaffees-wird-im-schlemmerbistro-von-steffi-wurdig-begangen/ https://www.espresso-kaffee-blog.de/2012/10/tag-des-kaffees-wird-im-schlemmerbistro-von-steffi-wurdig-begangen/#comments Mon, 01 Oct 2012 11:02:57 +0000 http://www.espresso-kaffee-blog.de/?p=1452 Unsere Lieblings Radio Comedy auf NDR2 macht auch vor dem Tag des Kaffees nicht halt. Leider fallen Steffis Bemühungen um eine stilvolle Verköstigung herrlicher Kaffees nicht ganz auf so fruchtbaren Boden wie von ihr angenommen. Wir finden es wie immer lustig. Hier können Sie sich die Folge „Feinste Aromen“ ansehen.

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]]> https://www.espresso-kaffee-blog.de/2012/10/tag-des-kaffees-wird-im-schlemmerbistro-von-steffi-wurdig-begangen/feed/ 1 Eine kleine Einführung zur Kaffeeverkostung https://www.espresso-kaffee-blog.de/2006/02/eine-kleine-einfuehrung-zur-kaffeeverkostung/ https://www.espresso-kaffee-blog.de/2006/02/eine-kleine-einfuehrung-zur-kaffeeverkostung/#respond Thu, 23 Feb 2006 09:26:46 +0000 http://www.espresso-kaffee-blog.de/kaffee-blog/2006/02/23/eine-kleine-einfuehrung-zur-kaffeeverkostung/ Beim Kaffeekosten geht es grundsätzlich um zwei Elemente: Aroma und Geschmack. Sein Aroma verdankt der Kaffee Hunderten von Molekülen, die unseren Geruchssinn stimulieren. Jedes einzelne gibt eine Botschaft weiter, die in Verbindung mit anderen ständig neue, niemals gleiche Kombinationen bildet. Das Aroma erinnert z. B. an Schokolade, Blumen, Früchte, Gewürze, Kräuter, Karamell oder Wein. Geschmackliche […]

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