Kaffeequalität – Espresso Kaffee Blog.de

Sant Eustachio – Der legendäre Espresso aus Rom

Alex — Fri, 12 Oct 2012 15:48:47 +0000

Wir haben im Sommer unsere Lieblings-Bar in Rom besucht Die kleine Bar Sant Eustachio gibt es bereits seit 1938. Namensgeber ist die in unmittelbarer Nähe befindliche über 1000 Jahre alte Basilika Sant’Eustachio. Wer selber vorort einen Cappuccino trinken möchte – hier die Adresse: Sant Eustachio Il Caffe, Piazza Sant’Eustachio, 82, 00186 – Rom – Italien […]

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Kaffee aus der Karibik und Hawaii

Alex — Wed, 22 Feb 2006 09:40:14 +0000

Trotz hervorragender Anbaubedingungen in den meisten Ländern, werden in der Regel aus der Karibik und Hawaii nur mittlere Qualitäten exportiert. Politische Konflikte und Naturkatastrophen führten immer wieder zu großen Ernteausfällen. Von herausragender Qualität sind jedoch der „Blue Mountain“ aus Jamaica und der „Kona-Kaffee“ aus Hawaii! Für beide zahlen Liebhaber hohe Preise

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Kaffee aus Zentralamerika

Alex — Wed, 22 Feb 2006 09:36:28 +0000

15 Prozent des Weltbedarfs In den Ländern Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexiko, Nicaragua und Panama spielt der Kaffeeanbau seit 200 Jahren eine wichtige wirtschaftliche Rolle. Heute deckt die Region nur noch 15 Prozent des Weltbedarfs, liefert aber hohe Qualität. Kaffee wird hauptsächlich von kleinen Farmen produziert, die stark unter dem Verfall der Kaffeepreise […]

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Kaffee aus Südamerika

Alex — Wed, 22 Feb 2006 09:33:31 +0000

Südamerika Kaffee Brasilien, Kolumbien, Ecuador, Peru, Venezuela und Bolivien liefern fast 50 Prozent der weltweiten Kaffeeproduktion. Sie exportieren neben durchschnittlichen Qualitäten, die sich gut für Mischungen eignen, die begehrten Hochlandkaffees. Der kolumbianische „Gran Café de Caldas“, ein sortenreiner Arabica aus den Anden, ist als Spitzenkaffee besonders hervorzuheben. Peru hat sich zu einem bedeutenden Lieferanten von […]

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