Kaffeehäuser – Espresso Kaffee Blog.de

Traditionelle Kaffeehäuser in Budapest

Alex — Tue, 29 Aug 2006 13:33:56 +0000

Kaffee und süße Köstlichkeiten Sie gehören zu Budapest wie Pubs zu London und Bistros zu Paris: Kaffeehäuser, Ungarisch „kávéház“. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es in der ungarischen Metropole mehr als 500 dieser prunkvollen Institutionen. Hier versammelten sich Kunstliebende und -schaffende genauso wie Journalisten, Schachspieler und Bohemiens. Sie kamen, um sich einem Kaffee und […]

The post Traditionelle Kaffeehäuser in Budapest appeared first on Espresso Kaffee Blog.de.

Kaffeehaus und Kaffeekulturgeschichte

Alex — Wed, 12 Jul 2006 10:50:24 +0000

Im Herzen der Leipziger Altstadt, wenige Meter vom Alten Rathaus entfernt, befindet sich eines der weltweit ältesten erhaltenen Kaffeehäuser „Zum Arabischen Coffe Baum“. Es wurde bereits um 1500 erbaut, aber erst 1694 gegründet. Ab 1718 durfte der kurfürstlich-sächsische Hofchocoladier das erste Mal Kaffee ausschenken. Während des Umbaus in den Jahren 1719/20 erhielt das Gebäude eine […]

The post Kaffeehaus und Kaffeekulturgeschichte appeared first on Espresso Kaffee Blog.de.

Vom Kaffeehaus zum Weltunternehmen

Alex — Thu, 08 Jun 2006 07:48:57 +0000

In England eröffneten um 1650 in London die ersten Kaffeehäuser. Das berühmteste wurde das Haus von Edward Lloyd, das er im Jahre 1688 in der Towerstreet eröffnete. Wie andere Kaffeehäuser wurde es zum Treffpunkt von Geschäftsleuten, darunter solchen, die bereit waren, Risiken im Bereich der Schifffahrt abzudecken. Es wurde zur Gepflogenheit, einen Versicherungsgeber im Kaffeehaus […]

The post Vom Kaffeehaus zum Weltunternehmen appeared first on Espresso Kaffee Blog.de.

Österreichische Kaffeehaustraditionen

Alex — Tue, 02 May 2006 07:23:20 +0000

Es gibt zahlreiche Legenden über österreichische Kaffeehäuser: Johann Strauss, beispielsweise, wäre ohne Kaffeehaus nie Walzerkönig geworden. Erzählt werden aber auch Geschichten, die schlicht falsch sind: Die vielen hohen Fenster im Café gibt es nicht deshalb, damit man den Menschen auf der Straße beim Stadtbummel zuschauen kann. Und wie ist das mit dem Glas Wasser zum […]

The post Österreichische Kaffeehaustraditionen appeared first on Espresso Kaffee Blog.de.

Warum wiegelt Kaffee auf?

Alex — Tue, 28 Mar 2006 07:22:26 +0000

Die Zivilisation des europäischen Altertums und des europäischen Mittelalters kannte nur Betäubungsmittel wie Wein, Bier und Most. Es gab keine Ernüchterer. Noch kurz vor der Französischen Revolution begann der Tag der Bürger mit Bier. Und endete damit: Den Frühtrunk bildete Suppenbier, zu Mittag gab es Fisch und Wurst in Bier gekocht und abends warmes Eierbier, […]

The post Warum wiegelt Kaffee auf? appeared first on Espresso Kaffee Blog.de.

Türkischer Kaffee: Von Traditionen und Zeremonien

Alex — Thu, 16 Mar 2006 08:42:11 +0000

Man braucht heute keine Haremsdamen mehr, um traditionellen türkischen Kaffee zuzubereiten. Die Syrer hatten die schwarze Bohne Mitte des 16. Jahrhunderts in die Hauptstadt des Landes gebracht, und rasch entbrannte am Hof ein echter Kaffee-Boom. Rituale des Kaffee-Zubereitens wurden entwickelt und ganze Wettbewerbe ins Leben gerufen, bei denen die Männer beurteilen mussten, welche Haremsdame den […]

The post Türkischer Kaffee: Von Traditionen und Zeremonien appeared first on Espresso Kaffee Blog.de.