Kaffeegeschichte – Espresso Kaffee Blog.de

Sterne – Schlösser – Schreyögg – Kaffee

Alex — Thu, 26 Jul 2012 16:23:09 +0000

Ein bezaubernder Abend und eine beeindruckende Röster-Familie Eine ganz besondere Veranstaltung im Meraner Land war der Auftakt zum Besuch der Rösterei Schreyögg in Partschins. Am 17. Juli freuten wir uns auf die Einladung von Peter Schreyögg und seinem Sohn Stefan auf das Schloss Katzenzungen zur Eventreihe „Sterne, Schlösser, Almen“. Feinschmecker werden gemeinsam von 5 Sterneköchen […]

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Österreichische Kaffeehaustraditionen

Alex — Tue, 02 May 2006 07:23:20 +0000

Es gibt zahlreiche Legenden über österreichische Kaffeehäuser: Johann Strauss, beispielsweise, wäre ohne Kaffeehaus nie Walzerkönig geworden. Erzählt werden aber auch Geschichten, die schlicht falsch sind: Die vielen hohen Fenster im Café gibt es nicht deshalb, damit man den Menschen auf der Straße beim Stadtbummel zuschauen kann. Und wie ist das mit dem Glas Wasser zum […]

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Die bergische Kaffeetafel

Alex — Thu, 27 Apr 2006 10:31:08 +0000

„Koffedrenken met allem Dröm on Dran“ Das bergische Land war in früheren Zeiten geprägt von karger Schlichtheit: die Böden waren mager, Köhlerei und Hammerwerke beherrschten die Wälder. Während der industriellen Revolution entwickelte sich Industrie, vor allem Maschinenbau aber auch Textilindustrie: Litzen und Spitzen aus dem Bergischen Land waren ein begehrter Exportartikel. Häufig wurde in Heimarbeit […]

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War Kaffee der Auslöser der französischen Revolution?

Alex — Tue, 28 Mar 2006 07:25:08 +0000

Historischer Hintergrund Kaffee ist nach Erdöl das zweitwichtigste Handelsgut der Welt. Doch der beliebte geistige Schmierstoff hat ein dunkles Geheimnis. Die Türken erkannten es als erste: 1683 belagerte der Großwesir Kara Mustafa mit 75.000 Soldaten Wien. Die Stadtbewohner wollten bereits aufgeben, da rückte endlich das Entsatzheer an und schlug die Osmanen in die Flucht. Ein […]

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Kaffee ist die Muttermilch der US-Declaration of Independence

Alex — Tue, 28 Mar 2006 07:24:15 +0000

Um 1720 begann man fast überall zwischen dem Wendekreis von Krebs und Steinbock Kaffee anzupflanzen. Für die Amerikaner war es billiger, den Kaffee aus dem benachbarten Süden zu kaufen, als den hochbesteuerten Tee der Briten. Und noch wichtiger: Der Kaffee begann den Amerikanern zu schmecken, denn sie fügten Zucker hinzu. Im Vergleich zu Bier und […]

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Warum wiegelt Kaffee auf?

Alex — Tue, 28 Mar 2006 07:22:26 +0000

Die Zivilisation des europäischen Altertums und des europäischen Mittelalters kannte nur Betäubungsmittel wie Wein, Bier und Most. Es gab keine Ernüchterer. Noch kurz vor der Französischen Revolution begann der Tag der Bürger mit Bier. Und endete damit: Den Frühtrunk bildete Suppenbier, zu Mittag gab es Fisch und Wurst in Bier gekocht und abends warmes Eierbier, […]

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