Kaffeeverkostung – Espresso Kaffee Blog.de

Geschmacksfaktor Wasserhärte – Wie wichtig für Kaffee?

esiadmin — Sun, 21 Oct 2012 11:28:25 +0000

Wir alle machen uns viel Gedanken darüber, welches der beste Kaffee ist, ob wir nur Arabica- oder Robusta-Bohnen oder Mischungen verwenden sollten, ob der Mahlgrad richtig ist oder ob unsere Maschine wirklich etwas taugt. Aber ein ganz wesentlicher Faktor wird von uns häufig nicht hinreichend beachtet: das Wasser. Wasserqualität Bis zu 99 % des Getränkes […]

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Tag des Kaffees wird im Schlemmerbistro von Steffi würdig begangen

Alex — Mon, 01 Oct 2012 11:02:57 +0000

Unsere Lieblings Radio Comedy auf NDR2 macht auch vor dem Tag des Kaffees nicht halt. Leider fallen Steffis Bemühungen um eine stilvolle Verköstigung herrlicher Kaffees nicht ganz auf so fruchtbaren Boden wie von ihr angenommen. Wir finden es wie immer lustig. Hier können Sie sich die Folge „Feinste Aromen“ ansehen.

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Sterne – Schlösser – Schreyögg – Kaffee

Alex — Thu, 26 Jul 2012 16:23:09 +0000

Ein bezaubernder Abend und eine beeindruckende Röster-Familie Eine ganz besondere Veranstaltung im Meraner Land war der Auftakt zum Besuch der Rösterei Schreyögg in Partschins. Am 17. Juli freuten wir uns auf die Einladung von Peter Schreyögg und seinem Sohn Stefan auf das Schloss Katzenzungen zur Eventreihe „Sterne, Schlösser, Almen“. Feinschmecker werden gemeinsam von 5 Sterneköchen […]

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100% Robustabohnen – schmeckt das?

Alex — Tue, 15 May 2012 09:11:19 +0000

100% Robustabohnen – schmeckt das? Mokaflor Dolce Forte: Neu von Mokaflor und in wenigen Tagen exklusiv bei Espresso Mokaflor Nach dem lange anhaltenden Hype um 100% Arabica Mischungen, hatten wir nun die Gelegenheit einen Kaffee aus 100% Robustabohnen zu testen. Dolce & Forte (Süss u. Stark) heißt die neue körperreiche und cremige Röstung aus Florenz. […]

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Goldmedaille Costadoro Master Club Coffee

Alex — Tue, 03 Feb 2009 10:44:00 +0000

Goldmedaille Costadoro Master Club Coffee Einige unserer Produkte haben eine Prämierung bzw. Empfehlung erhalten, worüber wir uns freuen und sie Ihnen nicht vorenthalten wollen! Vielleicht testen sie selber mal und bilden sich ihr eigenes Urteil! Costadoro Master Club Coffee, 100% Arabica gewann eine Goldmedaille auf der internationalen Kaffeeverkostung in Brescia in der Kategorie italienische Espressi. […]

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ESPRESSOSORTEN.DE, interessante Informationen für Espresso-Freunde

esiadmin — Tue, 20 Feb 2007 08:09:20 +0000

Auf unseren Wegen durchs Internet sind wir kürzlichauf auf wie ich finde recht interessante Informationsseiten gestossen, welche nach eigenem Bekunden privat betrieben werden. http://www.espressosorten.de/ Hier gibt es viel Interessantes zu grossen, aber auch sehr kleinen Röstereien zu lesen, Informationen zu Kaffeesorten, welcher Händler liefert wie alte oder wie frische Ware und vieles mehr. Schaut doch […]

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