7. Deutsche Barista Championship 2007 entschieden
Am letzten Wochenende fand die Finalrunde 7. Deutschen Barista Championship 2007 in Frankfurt statt; nun sind die Ergebnisse öffentlich.
Wir gratulieren allen Teilnehmern, insbesondere denen der Finalrunde am Sonntag und dem Gewinner Matthias Lincke, der...
ESPRESSOSORTEN.DE, interessante Informationen für Espresso-Freunde
Auf unseren Wegen durchs Internet sind wir kürzlichauf auf wie ich finde recht interessante Informationsseiten gestossen, welche nach eigenem Bekunden privat betrieben werden.
http://www.espressosorten.de/
Hier gibt es viel Interessantes zu grossen, aber auch sehr kleinen...
Wie sieht eigentlich ein richtiger Espresso aus?
Gemeine Frage mit endlos vielen Antworten
Damit die Frage nicht so vollständig offen bleibt, geben wir hier zunächst einmal die Eckwerte an, die das Instituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) dazu herausgegeben hat:
Menge an gemahlenem Kaffee:...
Caffè A.Nannini ETRUSCA neu im Programm bei Espresso International
Caffè A.Nannini ETRUSCA
Wegen der sehr guten Erfahrungen, die wir mit den Gourmet-Kaffees der kleinen Rösterei aus Siena gemacht haben, haben wir uns entschlossen nach dem Araldica nun auch den Etrusca von Caffè A.Nannini ins...
Tag des Kaffees wird im Schlemmerbistro von Steffi würdig begangen
Unsere Lieblings Radio Comedy auf NDR2 macht auch vor dem Tag des Kaffees nicht halt. Leider fallen Steffis Bemühungen um eine stilvolle Verköstigung herrlicher Kaffees nicht ganz auf so fruchtbaren Boden wie von ihr...
Welches Aroma hat der Kaffee?
1) Gießen Sie den frisch zubereiteten Kaffee ohne die Zugabe von Milch, Zucker o. ä. in eine Tasse.
2) Riechen Sie nun zunächst an dem Kaffee, denn ein großer Teil unserer Geschmacksempfindungen wird durch die...
