Kaffee und Gesundheit

medizinische Hintergründe, Untersuchungen und Fakten

Trigonellin ist der Schlüssel Was für eine Vorstellung: Die Zahnbürste hat ausgedient, und statt des gewohnten Pfefferminzgeschmacks von Zahnpasta ist es ab sofort direkt die sanfte Bitterness von Kaffee, die am Morgen nicht nur dafür sorgt, dass wir wach werden,...
Wir alle machen uns viel Gedanken darüber, welches der beste Kaffee ist, ob wir nur Arabica- oder Robusta-Bohnen oder Mischungen verwenden sollten, ob der Mahlgrad richtig ist oder ob unsere Maschine wirklich etwas taugt. Aber ein ganz wesentlicher Faktor...
NDR Kaffee Reportage Preis des billigen Kaffees Unsere Kunden sind verunsichert und illy Caffe stellt richtig Auslöser des Ganzen war eine Dokumentation des NDR-Fernsehens vom 15.02.13 mit dem Titel „Bittere Ernte – Preis des billigen Kaffees“. Die für uns wichtigsten Aussagen hatten...
Aus verschiedenen Gründen gibt es Menschen, die aufgrund ihrer Konstitution, einer Krankheit mit Medikamenteneinnahme, Schwangerschaft oder sonstigem auf Koffein verzichten müssen oder möchten. Da die Begriffe „koffeinfrei“ oder „entkoffeiniert“ aber nicht immer eindeutig etwas über den tatsächlichen Koffeingehalt des Kaffees...
Den unbestätigten Angaben eines namhaften Schweizer Kaffeekonzerns zufolge trinkt jeder Bundesbürger im Durchschnitt 731 Tassen Kaffee pro Jahr. Eine Menge, die fast zwangsläufig Fragen nach Wirkungen, Konsequenzen und gesundheitlichen Folgen des Kaffeekonsums aufwirft. (... ganzen Artikel lesen)
Koffein im Blut unterstützt Leistungsfähigkeit beim Autofahren Eine Tasse Kaffee vor einer langen Autofahrt - darauf vertrauen viele Menschen, die am Steuer nicht einschlafen wollen. Offenbar zu Recht. Mit Fahrten nachts auf der Autobahn konnten Forscher zeigen, dass Kaffee ähnlich...
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