Kalbsragout
Zutaten für vier Portionen
600 g Kalbsgulasch
3 El Öl
Salz, Pfeffer
2 El Mehl
400 ml Gemüsebrühe
200 ml Weißwein
1 Bund Frühlingszwiebeln
1-2 rote Pfefferschoten
500 g Kürbis
200 ml Schlagsahne
2 El lösliches Kaffeepulver
Zubereitung
Kalbsgulasch im heißen Öl...
Eugen Roth - Der starke Kaffee
Ein Mensch, der viel Kaffee getrunken,
Ist nachts in keinen Schlaf gesunken.
Nun muß er zwischen Tod und Leben
Hoch überm Schlummerabgrund schweben
Und sich mit flatterflinken Nerven
Von einer Angst zur andern werfen
Und wie ein Affe auf dem...
* innerhalb Deutschlands
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