Kommentare zu: Kaffee für Fortgeschrittene – die richtige Espressotasse https://www.espresso-kaffee-blog.de/2006/05/kaffee-fuer-fortgeschrittene-die-richtige-espressotasse/ Der Kaffee-Blog von espresso-international.de Wed, 07 Dec 2016 21:33:03 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.16 Von: Kahla Fan https://www.espresso-kaffee-blog.de/2006/05/kaffee-fuer-fortgeschrittene-die-richtige-espressotasse/#comment-6318 Fri, 22 Jun 2007 10:14:27 +0000 http://www.espresso-kaffee-blog.de/kaffee-blog/2006/05/10/kaffee-fuer-fortgeschrittene-die-richtige-espressotasse/#comment-6318 Als leidenschaftlicher Espresso-Trinker danke ich für diese Erfahrungen und Tipps zur Zubereitung… Kleiner Tipp für ein tolles Design. Wer ebenso, neben der Funktion, aufs Design wert legt, der sollte sich einmal die preisgekrönten Meisterwerke aus Kahla (Kahlaer Porzellan) anschauen.

]]> Von: Chrisfried https://www.espresso-kaffee-blog.de/2006/05/kaffee-fuer-fortgeschrittene-die-richtige-espressotasse/#comment-51 Fri, 26 May 2006 12:17:33 +0000 http://www.espresso-kaffee-blog.de/kaffee-blog/2006/05/10/kaffee-fuer-fortgeschrittene-die-richtige-espressotasse/#comment-51 Ich experimentiere seit langer Zeit und bin zu dem Schluss gekommen, dass eine dickwandige, gut vorgewärmte Keramiktasse in Tulpenform den besten Espressogenuss ermöglicht.

Da Metall ein sehr guter Wärmeleiter ist, muss die Metalltasse optimal vorgewärmt sein. Ist sie zu heiß, verbrennt man sich die Lippen; ist sie zu kalt, ist auch der Espresso binnen Sekunden zu kalt. Ausserdem: Espresso aus Metalltassen zu trinken, hat was von Rotwein im Pappbecher.

Ähnlich finde ich, verhält es sich mit Glas; da die Gläschen sehr dünnwandig sind, verbrennt man sich, da kein Griff da ist, schnell die Finger.

Die neuen Tassen sind alle sehr schick und schön anders aber… Neu ist nicht deshalb besser weil es neu ist; das reicht nicht. Hier sollten man den Italienern vertrauen, die seit langer Zeit aus Erfahrung mit der optimalen Tasse arbeiten.

]]>