Die Kaiserin und der Kaffeefleck

Kaiserin Maria Theresia von Österreich (1717 - 1780) war eine österreichische Fürstin aus dem Hause Habsburg. Als regierende Erzherzogin von Österreich und Königin von...

Buchtipp: Kaffee. Die Zukunft

Kaffee. Die Zukunft Redaktion: H. Lange, J. B. Rothfos erschienen November 2005 ISBN: 3899472365 367 Seiten, Gebunden Behr's Verlag 52,98 €Dieses Buch ist keine leichte Kost. Kein Schmöker für nebenbei....

Hausbrandt – Die Geschichte eines Mannes und eines Kaffees

Im Jahre 1892 beginnt im italienischen Triest das moderne Kaffee-Zeitalter. Zu dieser Zeit war Triest ein wichtiger Handelsknoten für Kaffee und ein Zentrum mitteleuropäischer...

Buchtipp: Kaffee, mein Leben

Geschichten und Bilder aus meiner Hennadäpper-ZeitBuch, gebunden 144 Seiten, 44 Abbildungen 13 x 20,5 cm EUR 14,90 ISBN 3-87407-633-4Manfred Eichhorn öffnet seine Schatulle mit Familienbildern. Unsicher lächelt die Wachter...

Vom Kaffeehaus zum Weltunternehmen

In England eröffneten um 1650 in London die ersten Kaffeehäuser. Das berühmteste wurde das Haus von Edward Lloyd, das er im Jahre 1688 in...

Caffè Alessandro Nannini – Familiengeschichte und Gourmetespresso

Caffè Alessandro Nannini - Familiengeschichte Vielleicht waren Sie schon einmal in der Toskana. Und vielleicht haben Sie auch der sehenswerten Stadt Siena einen Besuch abgestattet....

Sortenreiner Kaffee aus Äthiopien: Sidamo Bio

Der Anbau dieses feinen Hochland-Sidamo-Arabica ist für viele Bauern die einzige Einnahmequelle. Ein Großteil dieses Sidamos wird auf Natur-Plantagen wildwachsend im Urwald geerntet. Dadurch...

Sortenreiner Kaffee aus Kenia: Arabica AA

Kaffees aus Kenia genießen einen excellenten Ruf. Es werden fast ausschließlich Arabica-Kaffees angebaut, die vom "Kenya Coffee Board", einer Art nationale Kaffeebörse weltweit verkauft...

Sortenreiner Kaffee aus Guatemala: Antiqua

Ein Spitzenkaffee aus dem Hochland Guatemalas. Dank der idealen klimatischen Bedingungen und dem fruchtbaren Vulkanboden entfaltet dieser Kaffee sein volles Aroma und seinen delikaten,...

Sortenreiner Kaffee aus Costa Rica: Tarazzu Criré

Costa Rica hat einen bedeutenden Namen, wenn es um gewaschene Arabica-Kaffes geht. Die nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden vulkanischen Ursprungs sowie die kalten Nächte tragen...

Sortenreiner Kaffee aus Brasilien: Brazil Santos

Kaffee aus Brasilien Unter all den Kaffees, die uns aus Brasilien erreichen, nimmt der Brazil Santos eine besondere Stellung ein. Dies ist umso bemerkenswerter, als...

Sortenreiner Kaffee aus Australien: Skybury

Selbst vielen Kaffee-Liebhabern dürfte nicht bekannt sein, dass in Australien auch Kaffee angebaut wird (und dies schon seit dem Beginn des letzten Jahrhunderts!). In...

Trinken Sie Kaffee?

Vielleicht geht es Ihnen so wie uns: Früher haben Sie nur Filterkaffee getrunken und dann irgendwann Espresso für sich entdeckt. Wir können gut verstehen,...

illycaffè – 3 Generationen Kaffee-Leidenschaft

Auf der Suche nach dem perfekten Espresso: Warum der italienische Familienbetrieb Illy seit drei Generationen aus dem Kaffeerösten eine komplizierte Wissenschaft macht. Die 14 Weißkittel...

Muckefuck – mehr als Kaffee-Ersatz

Die Geschichte des würzigen Suds "Mocca Faux" nannten die Franzosen den Kaffee-Ersatz - daraus wurde "Muckefuck". Doch die Methode, aus gerösteten Körnern einen würzigen...

Schalke spielt fair – Schalker Kaffee

“Schalke spielt fair” nennt sich eine Gemeinschaftsaktion des FC Schalke 04 und der Weltläden-Basis zur Förderung des Fairen Handels. Schalke vertreibt unter dem Namen...

Eine Zeitreise durch die Geschichte des Kaffeefilters

1908 – Melitta Bentz erfindet den Kaffeefilter Die Dresdnerin Melitta Bentz kommt auf die geniale Idee, den Kaffeesatz mit Hilfe eines Papierfilters aus den Tassen...

Buchtipp: Ein teuflisches Zeug

Autor: Stewart Lee Allen gebundene Ausgabe 230 Seiten ISBN 3-593372-90-8 Campus Verlag Preis: 19,90 €Äthiopien gilt als das Ursprungsland des Kaffees. Noch heute wird er dort am Tisch geröstet,...

Fair gehandelter Kaffee bei Espresso International

Fairer Handel sichert und verbessert die Lebensbedingungen der dortigen Kleinbauern. Er fördert die Selbstständigkeit und Gleichberechtigung der im Handelsgeschehen benachteiligten Erzeuger. Die konkreten Maßnahmen...

Ohne Kaffee konnte Balzac nicht schreiben

Autorin: Bettina Licht Taschenbuch, 116 Seiten ISBN 3-935718-83-7 Verlag Ernst Probst Preis: 16,00 €Die Nacht zum Tage machte der französische Schriftsteller Honoré de Balzac (1799–1850): Er ging gegen...