Kaffeeverkostung

Kaffeeverkostung

Kleine Einführung in Aroma und Geschmack

Goldmedaille Costadoro Master Club Coffee

Goldmedaille Costadoro Master Club Coffee Einige unserer Produkte haben eine Prämierung bzw. Empfehlung erhalten, worüber wir uns freuen und sie Ihnen nicht vorenthalten wollen! Vielleicht testen sie selber mal und bilden sich ihr eigenes Urteil! Costadoro...

ESPRESSOSORTEN.DE, interessante Informationen für Espresso-Freunde

Auf unseren Wegen durchs Internet sind wir kürzlichauf auf wie ich finde recht interessante Informationsseiten gestossen, welche nach eigenem Bekunden privat betrieben werden.http://www.espressosorten.de/Hier gibt es viel Interessantes zu grossen, aber auch sehr kleinen...

7. Deutsche Barista Championship 2007 entschieden

Am letzten Wochenende fand die Finalrunde 7. Deutschen Barista Championship 2007 in Frankfurt statt; nun sind die Ergebnisse öffentlich.Wir gratulieren allen Teilnehmern, insbesondere denen der Finalrunde am Sonntag und dem Gewinner Matthias Lincke, der...

Espresso Academy in Florenz

Die kleine, feine Rösterei Mokaflor gibt die Eröffnung ihrer Espresso Academy in Florenz bekannt.Es werden unterschiedliche Kursprogramme angeboten, nämlich:+ Discovery + Qualità + Avanzato + Latte Art + Degustazione + Coffee CocktailDetaillierte Informationen zu den Kursen und deren Kosten...

Wie macht man einen Espresso richtig?

Wie macht man einen Espresso, der so aussieht und schmeckt, wie er kann und soll?Unserem vorherigen Artikel ist zu entnehmen, wie die Standards sind. Aber immer wieder melden sich verzweifelte Espresso-Freunde bei uns...

Wie sieht eigentlich ein richtiger Espresso aus?

Gemeine Frage mit endlos vielen AntwortenDamit die Frage nicht so vollständig offen bleibt, geben wir hier zunächst einmal die Eckwerte an, die das Instituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) dazu herausgegeben hat:Menge an gemahlenem Kaffee:...
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