Kaffeekultur

Kaffeekultur

Wie wird Kaffee wo getrunken

Ergebnisse der 2. Deutschen Röstmeisterschaft 2007

"Mit lautem Rauschen fließt ein Schwall frischer, dampfender, samtbrauner Kaffeebohnen in das Kühlsieb der Röstmaschine, um dort unter gleichmäßigem Durchmischen abzukühlen" heisst es in...

7. Deutsche Barista Championship 2007 entschieden

Am letzten Wochenende fand die Finalrunde 7. Deutschen Barista Championship 2007 in Frankfurt statt; nun sind die Ergebnisse öffentlich.Wir gratulieren allen Teilnehmern, insbesondere denen...

Espresso Academy in Florenz

Die kleine, feine Rösterei Mokaflor gibt die Eröffnung ihrer Espresso Academy in Florenz bekannt.Es werden unterschiedliche Kursprogramme angeboten, nämlich:+ Discovery + Qualità + Avanzato + Latte Art +...

Wie macht man einen Espresso richtig?

Wie macht man einen Espresso, der so aussieht und schmeckt, wie er kann und soll?Unserem vorherigen Artikel ist zu entnehmen, wie die Standards...

Wie sieht eigentlich ein richtiger Espresso aus?

Gemeine Frage mit endlos vielen AntwortenDamit die Frage nicht so vollständig offen bleibt, geben wir hier zunächst einmal die Eckwerte an, die das Instituto...

Newsletter Dezember

Newsletter Dezember Lieber Espresso-Freund, hier unsere Themen im November:Genuß schenken - entspannt aussuchen! Entgehen Sie der vorweihnachtlichen Hektik. Wir präsentieren Ihnen schon jetzt einen "bunten Teller" mit...