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In den letzten 6 Monaten haben viele italienische Röster Ihr Sortiment umgestellt. Zunächst begann Mauro Caffe mit einem Facelift. Es folgte Bristot Kaffee und Caffe Diemme. Jetzt hat sich Kimbo Kaffee neu erfunden und präsentiert gleich 3 neue Espresso-Sorten in der klassischen BAR-Linie.

3 andere Röstungen und Mischungen bleiben gleich, aber der Name und die Verpackung wurden modernisiert. Folgende Sorten sind identisch geblieben:

Aus Kimbo Crema Espresso wurde neu Kimbo Extra Cream
Aus Kimbo Black Top Quality wurde neu Kimbo Extreme
Aus Kimbo Marrone Crema wurde neu Kimbo Superior Blend

Neu dazu gekommen sind folgende Röstungen:

Kimbo Espresso Top Flavour 100% Arabica
Kimbo Espresso Premium
Kimbo Espresso Prestige

Caffe Kimbo aus Neapel gehört in Italien zu den größten Röstereien des Landes. Nur vergleichbar mit Lavazza oder Illy.

Leider geht Caffe Kimbo sehr spärlich mit Informationen hinsichtlich der Mischungen um. Alles unterliegt strengster Geheimhaltung.
Die einzelnen Sorten unterscheiden sich äußerlich nur noch durch einen dezenten Schriftzug auf der Packung.

Da haben wir aber aufgeatmet, dass Maria Sole nun alles geregelt bekommen hat und wieder in vollem Umfang liefern kann. Es haben sich ja schon viele Kunden mit diesem hervorragenden Espresso angefreundet und möchten diesen nicht mehr missen.

Der Mille Soli in Silber mit den Blumen war zwischenzeitlich verfügbar aber der gelbe Maria Sole Premium und der Bio-Espresso Maria Sole Linea Verde leider nicht.

Nun ist die Nachfrage durch einen sehr gelungenen Beitrag im Rahmen der ZDF-Sendung “Mona Lisa” noch einmal riesig angestiegen. Hier kann man sich die Entstehung und Herkunft dieses Kaffees mal genauer anschauen. Hier geht es zum ZDF-Beitrag!

Wir waren selber etwas erstaunt und verunsichert als wir statt der bestellten Beutel Nannini Tradizione plötzlich Nannini Classica geliefert bekamen. Handelt es sich um eine Verwechslung, um eine neue Sorte oder hat Caffe Nannini den Namen dieser wunderbaren Röstung gewechselt ohne die Händler im Vorwege zu informieren?

Letzteres ist der Fall. Der Tradizione hieß in Italien schon immer Classica, ist es doch die Hausmarke der Rösterei aus Siena. Nun hat man den Namen europaweit harmonisiert. An den Bohnen und der Röstung wurde selbstverständlich keine Änderung vorgenommen, so dass alle Fans dieser tollen Mischung beruhigt den Nannini Classica kaufen können.

Von Zeit zu Zeit stellen wir Euch gern unsere verschiedenen Röster vor. Denn unsere Kunden wissen, dass es mehr gibt als illy und Lavazza…

Die Kaffeerösterei Mauro wurde z. B. im Jahre 1950 gegründet. Von Anfang an hat Caffè Mauro eine ganz bestimmte Produktionsphilosophie verfolgt: seinen Konsumenten den Kauf von Kaffeemischungen höchster Qualität zu garantieren. Da ein großer Teil der organoleptischen* Eigenschaften des Kaffees von der Art des Röstens abhängt, wurde dieser Phase des Produktionsverfahrens daher die größte Aufmerksamkeit gewidmet. Mit Hilfe einer hochentwickelten, computergestützten Technologie wird dabei für jede Kaffeequalität eine eigene „Röstkurve“ festgelegt. Dadurch wird das Risiko einer Geschmacksnivellierung und ein zu starkes Rösten der Bohnen ausgeschaltet.

*organoleptisch: Lebensmittel nach einem bestimmten Bewertungsschema in Bezug auf Eigenschaften wie Geschmack, Aussehen, Geruch, Farbe ohne Hilfsmittel, nur mit den Sinnen prüfend.

Empfehlen können wir z. B. den Mauro Espresso BAR, der neuerdings “Prestige miscela pregiata per Bar” heißt. Aber der Geschmack ist geblieben: Rassig, temperamentvoll, intensiv und vollmundig! Mauro Bar ist ein Geschmackserlebnis aus 40 % Arabica- und 60 % Robustabohnen, das wenig mit den „geschliffenen“ norditalienischen Mischungen gemein hat - ein ganz eigener Charakter, der neben seinen Kanten auch eine versöhnliche Süße mitbringt, die dem Kaffee etwas Rundes, Vollkommenes verleiht.

Unbedingt probieren! Und danach auch die anderen leckeren Mischungen…

Unter Insidern des guten Geschmacks ist er längst kein Geheimtipp mehr: der Espresso von Caffé Diemme. Wer ihn einmal für sich entdeckt hat, wird den täglichen Luxus nicht mehr missen möchten. Doch welche von den drei Mischungen soll es sein?

Der Aromatico überzeugt mit seinem fruchtigen Geruch nach Ingwer und Wildblumen mit leichten Kakao-Anklängen. Im Geschmack mit angenehm wenig Säure und vollem Körper. Kräftig, intensiv, aber ohne Bitterstoffe. Im Nachklang lang anhaltend nach Mandel mit einer leichten Wahrnehmung von Leder.

Bei dem Oro entfalten sich bei jedem Schluck immer neue Nuancen. Samtig, schokoladig legt sich diese Röstung auf die Geschmacksnerven. Ein langanhaltender Nachgeschmack gibt immer neue Geheimnisse preis. Sind Sie bereit?

Und wenn es Ihnen schon schwer fiel, sich zwischen den beiden Top-Mischungen zu entscheiden… dann hat Caffé Diemme nun noch eine dritte, verdammt leckere Sorte kreiert: Der Prestigio wird komponiert aus Bohnen aus Costa Rica, Columbien, Tansania, Kenia und Indien.  Ein Aroma von Wildblumen, Vanille und Kakao lässt diesen Kaffee süß und delikat schmecken. Im Nachklang entfaltet sich der Geschmack von getoastetem Brot und Mandeln.

Greifen Sie jetzt zu und sichern Sie sich den Prestigio im Juli noch zum Super-Spar-Probierpreis von nur 20,60 Euro/kg. Ihr Gaumen wird es Ihnen danken!