espresso-kaffee-blog.de
Archiv für Juli 2007

In Europa wird die Kaffeesteuer nur in Deutschland, Belgien und Dänemark erhoben. Sie beträgt bei uns für ein Kilogramm Röstkaffee 2,19 Euro. Insgesamt entsteht dadurch jährlich ein Steueraufkommen von rund einer Milliarde Euro.

Beim Kauf von Kaffee über das Internet muss der Käufer ggfs. selbst die Kaffeesteuer entrichten, sofern der Kaffee aus dem Ausland bezogen wird. Insbesondere beim Erwerb durch Internet-Auktionen sollte der Kaffeekäufer daher aufpassen, in welchem Land der Verkäufer seinen Sitzt hat, sonst können strafrechtliche Konsequenzen drohen, warnt der Deutsche Kaffeeverband.

Und der Zoll wende derzeit sehr konsequent das Kaffeesteuergesetz an. Die Zahl der Ermittlungsverfahren wegen Hinterziehung der Kaffeesteuer beziffert der Kaffeeverband auf mehrere Tausend pro Jahr mit steigender Tendenz.

Die meisten Betroffenen seien völlig überrascht und wüssten nicht einmal, dass es eine Kaffeesteuer gebe oder dass diese auch bei einer Kaffeebestellung für den Eigenverbrauch anfallen kann.

Wer hingegen Kaffee von einem Händler mit Sitz in Deutschland oder in einem Geschäft in Deutschland erwirbt, geht kein Risiko ein, denn hier ist der Händler dafür verantwortlich, dass die Kaffee-Steuer ordnungsgemäss abgeführt wird.

Auf Tagesschau.de können Sie nachlesen, dass es bereits tausende von Strafverfahren gibt und dass sich hunderte von eBay-Käufern vorsichtshalber selbst angezeigt haben.

Deutlich erhöhte Perfomance und weitere Detail-Verbesserungen im Shop von Espresso International

Aufgrund der wesentlich erhöhten Nachfrage nach den von uns angebotenen Espresso-Spezialitäten war es notwendig geworden, einen zwei Leistungsstufen größeren Server für die Bereitstellung der Shop-Software einzusetzen. Nachdem wir nun die letzten Anpassungsschwierigkeiten überwunden haben, präsentiert sich der Shop deutlich schneller und damit vor allem kundefreundlicher.

Als eine der neuen Optionen haben Sie nun die Möglichkeit, mehrere Lieferadressen zu verwalten.

Sollten sich bei Ihnen irgendwelche Probleme mit dem Bestellvorgang ergeben oder haben Sie allgemeine Verbesserungsvorschläge, freuen wir uns auf Ihre Anregungen.

Das illy Sortiment wächst und wächst…

illy Caffè Röstung S

Die stärkere Röstung von illy ganz neu in der 250g-Dose in Bohne und gemahlen. Alle, die gerne einen kräftigen Espresso trinken, müssen auf die bewährte illy-Qualtität nun nicht mehr verzichten.

illy Moka-Mahlung in der „rosafarbenen 250g Dose”
Wenn Sie eine Stempelkanne oder Caffetiera haben, dann ist
diese Mahlung genau die richtige.

Es handelt sich um exakt die gleiche Bohnen-Qualität der Röstung N, allerdings wird diese gröber gemahlen und ist somit sogar für einen Filteraufguss geeignet.

Eine Frage, die sich naturgemäß nicht allgemeingültig beantworten lässt, denn wir kennen Ihren persönlichen Geschmack ja nicht.

Dennoch gibt es Qualitätskriterien hinsichtlich der Rohkaffeebohnen, der Mischung und selbstverständlich auch für das schonende Röstverfahren mit niedrigen Temperaturen.

Dabei hilft die simple Unterscheidung zwischen Arabica- und Robusta-Bohne nur wenig, denn es gibt genauso viele minderwertige Arabica-Bohnen wie es hochwertige Robusta-Bohnen gibt. Es kommt eben auf den sorgfältigen Anbau der Kaffeepflanze, den Boden, das Klima und die Erntemethode an, um hochklassige Rohkaffeebohnen zu erhalten.

Der Röster mit seiner Erfahrung und seinem Können veredelt diese anschließend zu seiner ganz persönlichen Mischung. Oft werden dafür die einzelnen Sorten auch separat geröstet, damit der richtige Röstpunkt der Bohne genau getroffen wird. Grundsätzlich lässt sich sagen, dass es in Italien einen “Nord - Süd - Anstieg” gibt, was die Länge der Röstzeit und den Robusta-Bohnen-Anteil anbetrifft.

In Neapel trinkt man gerne kräftigen, oft schon öligen Espresso mit dicker Crema, während der Norditaliener einen milden, gerne aus 100% Arabicabohnen bestehenden kleinen Schwarzen bevorzugt. Aber ganz gleich welchen Espresso Sie lieben, wir können Ihnen garantieren, dass alle von uns angebotenen Sorten dem Qualtitätsanspruch von guten bis ausgezeichneten Espresso entsprechen. Unser Bestreben ist es, für Sie immer wieder neue, interessante Röstungen zu entdecken und Ihnen den Espresso ganz frisch zu liefern.